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Emilia - Romagna Prodotti

Prosciutto di Modena

Carne e derivati, Prodotti a base di carne

DOP

Descrizione

Prodotto in una zona che ha radici antichissime nell’arte di realizzazione dei prosciutti, impiegando maiali allevati in un’area più ampia rispetto a quella di trasformazione. Il Prosciutto di Modena ha forma esteriore a pera, fette al taglio di colore rosso, piacevolmente profumato, delicato al gusto, sapido ma non salato.

Dove viene prodotto
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