Peperone di Pontecorvo

Il Peperone di Pontecorvo, prodotto a Denominazione di Origine Protetta, ha una storia nobile: le origini risalgono infatti al 1830, quando la città era ancora compresa nei terreni sotto il controllo del Papa. Ha una cuticola estremamente sottile, caratteristica che lo rende ben digeribile, mentre sul palato è dolce con elevata sapidità. È ottimo consumato fresco, specie a pinzimonio o in agrodolce, ma anche come ingrediente per pizze e crostoni.

Pontecorvo – Castrocielo A1

Milano - Napoli

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